正月十二包餃子的來歷

      漢族民間傳說，正月十二是老鼠娶媳婦的日子，也有的說這一天是老鼠的生日，于是人們圍繞著老鼠創造出各種各樣“節目”，不但表達了老百姓對老鼠的憎恨，還驅趕了父老鄉親們一年的辛苦勞累。
     早上敲遍墻角旮旯“打、打、打旮旯，十個老鼠九個瞎，留下一個撥眼的，眼里長個蘿卜花！”正月十二早上太陽還未升起來，各家各戶的大媽、大嬸們就帶著孩子們嘴里一邊念叨著，一邊手拿著木棍敲打著可能藏老鼠的地方，土坑的坑洞里、墻角的老鼠洞里、墻根的磚縫里、木柜底下的布鞋里、牲畜棚里、柴房里、廁所里……凡是屋子里旮旯都要敲打個遍。
     捏老鼠嘴
     在中午家里都要包餃子，包成的餃子要捏成老鼠模樣的，有嘴、有耳朵、有尾巴，還用綠豆當作眼睛，捏成的餃子簡直就是一只只老鼠非常逼真，儼然是一件件面塑藝術品。這天，家家戶戶之所以包餃子，是因為包餃子就是“捏老鼠嘴”，把老鼠嘴捏死，老鼠就不能“咔喳咔喳”嗑東西了，“一年家中沒有老鼠”。
     吵老鼠耳朵、嚼老鼠眼
     正月十二的晚上，家家戶戶都習慣喝小米面或玉米面粥，意思是“迷老鼠眼”讓老鼠看不清東西。而且晚飯后，人們還要炒花生，意思是“炒（吵）聾老鼠的耳朵”。同時，因為花生和老鼠的眼睛很像，吃花生也叫嚼老鼠眼，意思是“讓老鼠變瞎”。總之，在老鼠節這天，父老鄉親都針對老鼠想法各種各樣的辦法，可見老鼠是多么的不受歡迎呀！
    匆忙之間，春節馬上就要過去，在這幾天難得的休閑時光里，約上三五好友，感受一下這正月里的習俗，找找過年的味道，在這里，安平縣暢通絲網廠的全體員工祝大家在新的一年里身體健康，工作順利，生活美滿，笑口常開。